wortels!

Ze liggen soms op je bord of je ze nou vies vind of niet. Wortels zouden goed zijn voor je huid, je ogen en je zou je er gelukkig van gaan voelen. En het grappige is het klopt allemaal nog ook!

Grieken en Romeinen waren vrolijke wortel eters. want ze geloofden heilig in heilzame wortels. Je moet wel weten dat zij niet de wortels aten die wij nu kennen. Die van hun waren namelijk donkerpaars, bijna zwart en echt keihard. Toch aten ze die wortels. Ze waren er van overtuigt dat het goed was. 

Zelfs de machtige Keizer Karel was er van overtuigt dat wortels goed voor je waren. Maar nu weten we dat de wortel een belangrijke vitamineleverancier is. Dat komt doordat er Caroteen in zit.

Caroteen is een stofje dat in ons lichaam word omgezet in vitamine A. Deze vitamine is heel belangrijk om gezond te blijven. Vitamine A zorgt er bijvoorbeeld voor dat je huid niet meer snel verouderd & beschermt ons tegen de zon. Hartstikke gezond dus.

Vitamine A helpt ook cellen die onze lever vernieuwen. Mensen met leverproblemen hebben vaak een slecht humeur. Door wortels te eten gaat de lever beter werken en voelen zich daardoor gelukkiger. Dus: wortels eten daar word je gezond van!!